野菜とハーブ 2015 2014年度はこちら |
年間予定 キャベツ 行者ニンニク ジャガイモ キュウリとズッキーニ ニンジン トマト パセリ ネギ 年越しネギ 市販苗 オクラ 枝豆 ワラビ 白菜 大根 | |
大根 2015/05/29 | |||
ダイコンの播種。去年 第一弾:5月~6月 第二弾:8月初旬
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白菜 2015/08/09 | |||||||||
白菜と高菜の播種。去年 一回のみ播種:7月中旬~8月初旬 品種は白菜は富風と60日白菜。高菜は柳川大縮緬。
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ワラビ 2015/05/12 | |||
ワラビが出てきたけど今年は不調だ。 太くないし、それに小さいうちに葉っぱが広がってしまうんで長さも短い。 それでもまぁ売ってるワラビとは比べものにならない程の高性能(笑) お湯を沸かしておいて収穫し、大急ぎで木灰であく抜き、その後自然水で晒すやり方は例年通り。 やっぱり美味いよ~
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枝豆 2015/05/11 | |||||
3日程前に蒔いておいた秘伝が発芽した。去年 10年程前に作って保存しておいた自家製味噌がとても美味いんで今度は秘伝で作ってみたい。 ってわけで大豆にして味噌を造ろうかと思ってたんだけど、味噌となれば乾燥重量で5キロ程は必要になる。 大豆5キロを作るのはかなり大変なんでやめた。
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オクラ 2015/05/06 | |
オクラ開始。去年 今年は新しい品種。VSOP ← 結果、大きく育たず弱々しくてちっとも面白くない。この品種はもう作らない。 F1なんで採種は出来ないけど試し。 コップで浸水中。 オクラはなかなか発芽しないんで24時間浸水し、その後30度に加温して芽が出始めたら播種の予定。 |
年越しネギ 2015/04/28 | |||||||||||||||||||||||||||||||||
これは去年から植え始めたすとさん経由の坊主知らずネギと九条ネギ。 冬越しさせて増やしながら食う。 きつくなってきたんで植え替えたんだけど、冬越ししたらどっちも随分ぶっとくて立派になった・・・ネギって冬越し出来るんだね~へ~ それなら下仁田ネギも冬越しさせてみたいかも。
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下仁田ネギ 2015/04/27 | |||||||
今年もネギの季節になった。 去年より大分遅れちゃったけど、いつもの苗屋で入手出来た。 今年は全部下仁田ネギだ。下仁田ネギは長くならないので土寄せが楽だし味も良い。
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パセリ 2015/04/26 | |||||||
パセリを種から作ってみた。 イタリアンパセリじゃなくて普通のパセリ。 レストランでトンカツに付いてくる例の不味いパセリ(笑) 自分で育てると別物の旨さなんだよな。 去年までは苗を買って植えてたんだけど、今年は大量に食おうって作戦で苗作りから挑戦中。
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トマト 2015/04/23 | |||
久しぶりにトマトの苗作りなのだ。 この頃あんまり調理用トマト苗を売ってないんだよな。 売ってるのは桃太郎とかサントリーのプチトマトとか甘い味のトマトばっかり。 甘いトマトは要らん・・・ガキじゃあるまいし。 調理用には味の濃い酸っぱくて香りの強いトマトが欲しいんでティオクックを苗作りした。
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ニンジン 2015/04/23 | |||||||||||||||||
ニンジンの播種予定。去年 第一弾:4月下旬 第二弾:7月初旬 第三弾:8月初旬(冬採り用) 去年より一ヶ月程早いけど試しに蒔いてみた。 いつもの黒田五寸を一晩浸水してからカキガラ石灰に混ぜて蒔いた。 やや広目に畝立てしておいてたっぷり水やりしてから播種。
ニンジンの種蒔き方法決定。 寒冷紗を使うと発芽率が良くなるので種の量を減らそう。 一袋の半分の種を6mの畝に二列で蒔く。 なお元肥は根割れの原因になるので入れず、少し成長が進んでからEXスミカエースを一回だけ施肥する。 1:ジョウロ4杯分の水を撒く(または雨上がり)。 2:角材のカドで強く溝を付ける。 3:乾いたまま(または24時間浸水)の種の一袋の半分を2列に蒔く。 4:スーパーミックスAで薄く覆土して角材のカドで強く押さえつける。 5:寒冷紗を縦に二つ折りにしてかける。 6:一日おきにジョウロ二杯の水を溝を狙ってかける(乾燥度による)。 このやり方で7日後には発芽するはずだ。
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キュウリとズッキーニ 2015/04/04 | |||||||||||||||||||||||||||
去年のキュウリ、去年のズッキーニ 種まきした。
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行者ニンニク 2015/03/29 | ||||
今年も行者ニンニクの時期が来た。 去年、ここをカバーする木を切ったんで今年はどうなるかなぁ。 |
ジャガイモ 2015/03/29 | |||||||||
今日は暖かかったんで畑を耕した。 間もなくジャガイモの植え付けをする。 去年は1キロではちょっと足りなかったんで今年は多めに耕した。 株間50cmの一列で2キロは作付けできるはず(株間を広くする方が虫が付かなくて成績良し)。
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キャベツ 2014/12/29 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
2015は改めてキャベツに気合いを入れたいので予定を立ててみた。 天候や気分でコロコロ変わるはずだけど一応。 目玉はなんと言っても札幌大球甘藍4号。 こいつを半年がかりで作る。 春から秋まで、ミサキやYR青春を食べてるけど、これらはやっぱりサラダ系のキャベツなんだよね。 ザウアークラウト(ザワークラウト)となると、やっぱり実の締まった四季穫りキャベツが美味い。 ってことで、ザウアークラウト専用に札幌大球を作ることにした。 目標サイズは”少ない肥料での”10キロ・・・肥料の多い野菜は腐るし不味いんだもん。 初めてなんで何度かに分けて作る。安全のために四季穫りも作る(予備苗を含んだ個数)。 4月初旬 札幌大球4号×4 苗間80cmの一列植え → 収穫10月初旬の予定。 ミサキ×8個、YR青春×8 苗間50cm二列植え → 収穫7月初旬~8月初旬の予定。 四季穫×3 苗間60cm一列植え → 収穫8月初旬~10月初旬の予定。 6月初旬 札幌大球4号×3 → 収穫12月初旬の予定。 ミサキ×8、YR青春×8 → 収穫9月初旬~10月初旬の予定。 8月初旬 ミサキ×8、YR青春×8 → 収穫11月初旬の予定。 四季穫×3 → 収穫12月初旬の予定。
2015/05/30 第二弾を開始。 予定をちょっと変えて札幌大球を3個とYR青春2を8個にした。 ミサキは梅雨時には弱いんで無し。 このところ気温が高いんで加温はしない。外のビニールトンネル内で発芽させる。
第三弾のYR青春2を種蒔きした。 ちょっと遅く蒔いたけどどうなるか。
札幌大球は四季穫より美味しいんで、来年はミサキとYR青春と札幌大球で行きたい。 6月初旬に播種した札幌大球は11月の中旬頃に5キロ程になったので十分に食える。 4月初旬 札幌大球4号×4 苗間100cmの一列植え → 収穫9月中旬~11月中旬。 ミサキ×8個、YR青春×8 苗間50cm二列植え → 収穫7月初旬~8月初旬。 6月初旬 札幌大球4号×4 → 収穫11月中旬~ YR青春×8 → 収穫8月中旬~9月中旬。 8月初旬 YR青春×8 → 収穫11月中旬。 2015/10/13 札幌大球4号の結果。
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