ただの白菜をまじめに作っております。
　今年は春先に仕事が入ってしまって、一番大事な時期を逃してしまったんで、すっかり野菜不足。
　ちゅうわけで、たかが白菜なれど、マジメに作ることにしたのであります。
　使った種はF1種の６０日タイプ。９０日よりもコッチの方が美味いのだ。
　何年か前に、６０日と９０日を並べて作ったら、６０日は虫食いだらけで、９０日は売ってる白菜みたいにきれいに出来た。
　で、食ったら６０日の方が遙かに美味かったのだ。
　虫はよく知ってるよね。
06/08/26追記
　ありゃ！もう発芽しちゃったよ。
　なんと気の早い連中だこと。
　日本の野菜って、ホント作りやすい。
　やっぱ日本に合ってるんだもん、これを作って食わなきゃウソだよね。
　大事に育てよっと。
06/09/04追記
　白菜の植え場を確保なのす。
　大分土がくたびれてきたんで、ホームセンター製堆肥を大量投入。
　この面積にバーク堆肥４袋＝１６０Lと、フミン泥炭２袋＝８０Lをぶち込んだ。酸度調節に貝化石を投入。
　自作落ち葉堆肥が間に合わなくて、今回は市販品どす。
　それにしても急にやりすぎなんだよね。ま、良いか・・これで食ってるワケじゃないし・・仕事じゃないって楽しいね〜(笑)

06/09/05追記
　畑に移植しちゃった。
　この先一週間ほどは雨が降りそうもないし、プラグの中を見たら根が結構回ってたんす。
　一つのプラグの苗を二つに分けて植えちゃった。
　オイラはプラグトレイの一個のプラグに、少し広めに間隔を空けて種を３粒蒔く。
　発芽完了時点で一本を間引く。
　本葉が３枚ほどになったら更に一本を間引いて一本立ちにして育て、隣のプラグとの境目がきつくなってきたら畑に移植する。
　と、こういう予定なんだけど、こうなったためしがない。
　今回も２本の苗を無理矢理根っこを分けて、全部植えちゃった。
　だってさぁ、ここまで育ってると切るのも捨てるのもつらいんだもん。
　ちゅうわけで、２０穴のプラグトレイから約４０本の苗を取得し、更に１０穴分を足して、合計で５０数本を植えたのであります。
　まるっきり水不足なんで、これから毎日の水やりが必須でござんす・・近場の畑だからやれるんだよね。
　いきなり強烈に土壌改造したんで、上手く育つかちょいと心配モードでありんす。

06/09/17追記
　被害甚大なり。
　今年は虫がやたら元気ざます。
　予備苗も残り少なくなってきたんで、２本入りのを分けて１本ずつポットに移植し直したのだ。
　３年もののトンガラシ大吾郎を散布してるけど、雨が降るんですぐ流れちゃうんだよね。
　ニンニクをブレンドしてやるべ。
06/09/25追記
　新発見。ディスカバリー白菜。
　キュウリを東側に植えてるんだけど、そのせいで朝方数時間だけ日が当たらない白菜があるのだ。
　虫にやられたのは、その日の当たらない白菜ばかりなり。
　南西をいくら開けてあっても、キュウリを東側に植えてはいけないのだ。
　虫様は弱っちぃ白菜だけを選択削除しておったのだ。虫様はえらいのだ。

06/09/28追記
　白菜雑感。
　あんまり気合いを入れずに適当に直播きした白菜が、すっかりでかくなってるよ。
　去年の落ち種の白菜も立派だ。
　一番出来の悪いのが、ディスカバリー号だ・・苗作りが半月遅かったもんな。

06/10/04追記
　暇つぶしに鉢に植えた白菜がやたら元気なのだ。
　一週間でまんず２倍ぐらいにはなったんでねぇか。
　んま、肥料を山盛りぶち込んどるでな。
06/10/25追記
　白菜のその後。
　途中で間引き食いしてるんで、少し減ってしまった。
　間引いたやつをサラダで食うと美味いの知ってる？
　白菜も自家製はサラダが美味いのだ。
06/11/19追記
　収穫でごじゃる。
　今朝はバリ寒かったんで、収穫しないと凍りそうなので、大慌てでごじゃいます。
　良く育ったっす。
　何度も霜に当たって甘み増量のハズだべ。

　先週（６／１８）と昨日（６／２５）、丹波の黒大豆を播種。
　蒔き時が７月とか書いてあるんだけど、ここは寒さが早く来るから少し早めに蒔いてみた。
　先週に蒔いた種は既に発芽してる。
　これ、是非とも食いたい。
　枝豆ってさ、自家栽培と売ってるので、これほど味の差があるのって珍しいくらい自家栽培は美味いじゃん。
　なにはなくとも枝豆だけは自家栽培すべきだよね！店で出てくる枝豆って、あれってなにか間違ってるって(笑)
　で、この丹波黒大豆が岩手で美味しくできるようなら、種を採ってここで安定して収穫できるようになりたいのだ。
　ちゅうわけで、蒔き時をずらしたり、ポットで苗作りしたりと、色々と実験中であります。
06/06/27追記
　黒大豆の隣の畝が余ってるんで、「アタリヤの房なり茶豆」を蒔いちゃった。
　枝豆ならいくら有っても困らないから、ちゅうか、いくら有っても食うもんな。

06/09/28追記
　んで、更にその後。
　茶豆は失敗であった。途中で枯れてしまった。土地が悪かったのと雨不足だわね。
　枯れかけたのを食ったけど、んまぁ割と美味かったよ。買ったやつの１０倍は美味いわな、当然。
　黒大豆は相当でかくなったのだ。
　でかくなりすぎて倒伏してるのだ。
　実も付いてるけど、まだ薄っぺらい。
　本場の関西でも収穫は１０月ちゅう話し（弟子調べ）だから、まだ食えねぇんだべな。

06/10/25追記
　収穫の時なり。
　大漁なり。
　来年からはもっと間隔を空けて作ろうと弟子と相談したなり。
　味としてはオイラは秘伝の方が好きなのだ。
　丹波は甘い、秘伝はバター系の味。
　来年は、丹波、秘伝、だだちゃ豆って感じかな。

　そう言えば、イタパセやらアーティチョークやらの苗作りをしてたですわ。
　イタパセの種蒔きは5/10頃、アーティチョークは6/10頃だったかな。
　どっちも順調に発芽して育っておるとです。
　アーティチョークは去年の苗が冬越しして育ってる。こいつは土地に合ってるって事だろうと思うんで、この種を採って増やす予定だけど、まぁ面白いからイタリア産の種からも苗を作って遊んでます。
　セージの挿し木も試してるんだった。
　去年、種から苗を作ったんだけど、根付くのとダメなのと有るんだよね。
　で、根付いたやつを挿し木で増やそうって魂胆なのだ。
　花の着いてるセージの枝をちょん切って、地上部の葉芽二つで鹿沼土に挿した。
　この一週間は毎朝水遣りしてる。今のところ順調。

06/06/28追記
　６／２５にホウレンソウと山ゴボウを蒔いた。
　山ゴボウの収穫は１０月に入って、霜に２・３回当ててからだそうな。
　栽培はなかなか難しそう。

06/07/01追記
　山ゴボウが発芽したよ。
　種が小さいから毎日欠かさずの水遣りで、種蒔きから６日でハッキリ確認出来た・・多分４日ぐらいで発芽してるんかな。
　覆土は結構厚めだったけど、しっかり出てるんで発芽は早いし強いよね。
　セロリやイタパセみたく気を遣う必要は無いって感じ。
　種が小さいだけに芽も小さいわ。

06/07/30追記
　近所のホームセンターで、トップセラーの苗を１本だけ発見。
　今年はセロリの苗を作らなかったんだけど、やっぱセロリがないとチョー不便なんだよね。
　特にカレーとベーコンには香りの強い自家製セロリが欲しかったんで、速攻購入。
　半分逝きかけてるんで１５０円也、許す。
　こりゃ多分、店先で３ヶ月も水だけかけられて今日まで生きてきたんだろうな。
　大型のポットに入ってたんで生き残ったんだろうけど、それでもポットを外したら根っこが完璧にぐるぐる巻きになってました。
　しかも根っこの色もくたびれた褐色で、’忍び難きを忍び耐え難きを耐えて’生き抜いてきたんだべな。
　ちゅうわけで、早速にも畑に植えてやった。
　高級貝殻土壌改良材と油かすを大量に撒いてから（一本だけだから大盤振る舞いなのだ）、しっかりと深く耕してやった。
　セロリは肥料も水分も大好きだから、苗を植えてから周りをすり鉢状に盛り上げてやった。
　で、油かすが効くまでのつなぎに、マグァンプと即効液肥を投入。
　いきなりの生活環境の変化についてこられるかどうかは知らないけれど、早くでかくなって欲しいから遠慮無しなのだ。
　ここで逝ってしまったら、そういう運命だったと思って勘弁してくれい・・早く食いたいとなると、やることがエグくなるね(笑)

06/09/06追記
　ホウレンソウの種蒔き完了。
　結構酸性の強いフミン泥炭を入れたんで、貝化石土壌改良材も多めに入れてアルカリ化したつもりなのだ。
　ホウレンソウだけは絶対に酸性じゃ育たないもんな・・うぅ、少しで良いから石灰を使いたい(笑)
　んま、ホウレンソウの出来具合を見れば、泥炭と貝化石の力関係が分かるってもんだわ。
　去年買ったペニーロイヤル（ミント）も苗作り開始。
　ミントの種は極端に小さいから、箱に撒いて発芽したやつをポットに移植する予定ざます。
　セロリはあの世へ逝きました・・ちゅうか、いつまでたっても育たないから耕しちゃった。

　そう言えば並トマト。
　昨日、弟子が来てくれて並トマトの畑への移植完了。
　今年はやけに雨が少なくて、ちっとも畑へ移植できなかったんだけど、昨日はなんとまぁ大雨。
　こんなに降るなら種も蒔いておけば良かったよ。
　さっき見に行ったら、雨無しで我慢してた雑草たちが一斉に発芽して、畑が早くも緑色(^^;
　ケルンとか言うのも移植したんだけど、雑草とどっちが早くでかくなるかだわね。
　さてと、トマトは早く脇芽を出せい！
　食ってやるけん(笑)
06/06/18追記
　今日は弟子来たりて、丹波黒豆の種蒔きと草むしりと苗（茄子３種、かぼちゃ、里芋、その他）の植え付けをしてくれたのでありんす。
　もうお任せモードでごんす。

06/07/19追記
　畑を見回りに行ったら、ケルン（山クラゲとかステムレタスとかも言うらしい）の頭の方が少しだけ茶色くなってるのだ。
　これはもう収穫時期が来たんだろうと思うんだけど、なにせ知らない野菜だで、まずは数本採ってきてチェックなのだ。
　湯通しして食ったけど、本当は乾燥させてから食うらしい。

06/08/07追記
　逝ってまった〜
　んま、あんだけ雨が多くちゃ仕方なか。
　じーぱん殿に教えてもらったトマト種’ポンデローザ’を来年用に購入した。
　これまた楽しみでございます。
06/08/27追記
　良い具合に晴れが続いたんで、まんず半分は生き残ったで。

　フェンネルも種蒔き。
　去年の使い残しなのだ。
　中サイズのプラグトレイに蒔いて、やや厚めに覆土した。
　去年は早く作りすぎて、寒さに当たって花芽が付いちゃったので、今年は遅めにしたつもり・・ちゅうか、仕事がきつくて今までほっといたんだけどさ(笑)
　菜っ葉類や牛蒡やら諸々は、天気の様子を見て畑に直播きの予定です。
　畑は弟子が綺麗に作ってくれてるんで、オイラは種蒔きするだけ・・・ふんふんふん〜ラクチンで良いな〜(笑)
　そう言えばイタパセはどうしようかな？
　去年のが冬越ししてるんで、オイラや弟子が食うだけなら十分に足りるんで、今年は苗作りはサボるか？ヒマみて作るか？まだ悩み中ざんす。
　しっかし！しっかし！冬越しした野菜は美味いね！
　ホウレンソウもネギもイタパセも白菜も最高の味ざんす。
　そうそう、ニラももう何度も食ってるよ。これも美味い。春一番のニラって美味いよ〜
06/05/22追記
　例年どおり１０日目ぐらいから発芽が始まり、順調に進んでます。
　まだ揃ってないけど、もう一週間もすれば全体に発芽するはず。
　イタパセも一週間ほど前に種蒔きしたんで、そろそろ最初の発芽が始まるはずだわ。
06/06/14追記
　未だ小さいけど、本葉が出てるし、根っこもそれなりに延びたので畑に移植。全部で３０本ぐらいかな。
　この畑はフェンネル・イタパセ・アーティチョークの’多年生トリオ’の畑にしちまおう。
06/07/20追記
　去年からの冬越しのフェンネルに花が咲き始めたね。
　新しい苗は徹底的に育たないのだ。今年は収穫は無理かも。

　ズッキーニも種蒔きした。
　今年は国産の種じゃなくて、イタリア産のジェノベーゼ種を使ってます。
　畑を大量に消費するんで量を減らす予定だけど、初めての種なんで多めに播種した。
　ポットに２０個ほど作った。
　これもビニール温室で２５〜３０度で管理する。
06/05/22追記
　全く出ない！
　一粒も出ない！
　ちゅうわけでジェノベーゼ種はお目にかかれないことになってまった。
　相変わらずのイタリア産の種である。
　諦めてダイナーを急遽ネットで注文して、これから蒔き直しざんす。
　つる新種苗に注文すると、翌日には届くもんね・・凄い！・・送料も安いし便利だよ〜
　さっき届いたんで、早速コップに水を入れて種を浸してるところでやんす。
06/05/25追記
　で、ポットに土を入れ直すのが面倒なんで、構わずにジェノベーゼの上にダイナーの種を入れてしまったのだ。
　そしたらなんと翌日（２４日）になって３本の芽が出たよ〜。
　いくらダイナーが優秀でも、翌日には出ないもん・・これ絶対に先に入れておいたジェノベーゼだもんよ。
　もう一日だけ早く芽を出せないかね！
　ま、仕方ないから３本のジェノベーゼを育てることにしました。
　後からダイナーの芽が出てくると思うけど、それはカットだわ。
06/06/24追記
　6/18に畑に移植。
　育ってくると、ジェノベーゼとダイナーじゃ随分と雰囲気が違うね。

06/07/11追記
　その後。
　ぼちぼちでんな。
　カラスがイタズラで花を食いちぎる。
　バァサン推薦の例の糸張りでやんす。
　これ、効き目抜群だわね。

06/09/28追記
　やっぱり中途半端なのだ。
　花ズッキを自家消費するには３本で丁度良いけど、送料を考えるとレストランに送るには２０本は必要。
　花ズッキって収穫が面倒（毎朝の点検が欠かせない）なのと、畑を大量に消費する。
　発送も気を遣うし手間だけど、畑作りや後片付けも面倒なんだよね。
　これじゃぁ花ズッキを作る農家が出ないわけだわ。
　ジェノベーゼの実は食うと美味いです。ダイナーより歯ごたえがあってずっと美味しい。
　来年はどうしようかな〜・・と、思いつつ、せっかく手に入れたジェノベーゼ種だから、種だけは取っておこう。

　キュウリも種蒔きした。
　これはもちろん「昔キュウリ」ね。
　去年、試しに作ってあまりに美味かったんで、今年の一番の楽しみであります。
　約２０粒ほどをポットに蒔いた。
　これもビニール温室で２５〜３０度で管理する。
　ところでさ、テレビでチャングムを見てたら、このキュウリと同じのがしょっちゅう出てくるんだよ〜！
　嬉しっす(^^;
06/05/22追記
　順調・・でもないか。
　半分ぐらいの発芽率だから、去年に比べると良くない・・一つのポットに一粒ずつだもん、文句ねっす。
　７月頃にもう一度苗を作るのも面白いんで、念のために種を買っておいた。
06/05/29追記
　順調・・だよね。
　１５本ぐらい出た。もう半月ぐらいしたら畑に移植できそうなのだ。

06/06/11追記
　昨日から泊まり込みで恒例の釣りクラブのキャンプでありました。
　ちょい寒かったけど、面白かったもんね。
　で、帰ってきてキュウリの植え付け。
　ポットの下から根が出てきちゃったんで、大きめのだけ畑に移植しちゃった。

06/06/24追記
　昔キュウリのその後。
　順調に育ってます。
　あげようと思ってた苗が３本ほど余ったんで、こいつも移植した。全部で９本かな。
　雨が適当に降るんで、野菜類の育ちが良いみたい。

06/07/15追記
　花は１０日ほど前から咲き始めたけど、下の方の花は削除。
　脇芽欠きもまじめにやってるんで、真っ直ぐ上に伸びてるのだ。
　で、第二弾の苗作り開始。
　去年の経験からして、今から作ると９月頃には収穫できるはずなのだ。
　ポット１２個に種蒔きしたけど、苗としては半分も有れば十分かな。
06/07/18追記
　実が成なりはじめてるのだ。
　この形が好きなんだわ。
　このキュウリはほんまに美味いもんね。
　このキュウリを食ったら、もうホントに売ってるのは食えないもんよ。

06/07/20追記
　第二弾のキュウリの芽が出た。
　今の時期だと、外にほっとけば勝手に出るからラクチンなのだ。

06/09/10追記
　第二弾の収穫一本目。
　種蒔きから２ヶ月でござんした。
　もう一週間ほど早く蒔けば、途切れることなくキュウリを食えそうなのだ・・来年からはそうすべ。

　ちょっと余裕が出てきたので一挙に種蒔きざんす。
　中サイズのプラグトレイに数粒ずつ蒔いて軽く覆土した。
　ビニール温室で２５〜３０度で管理。
　このバジルの種はラ・ホンダから一昨年にもらった種の残りなのだ・・きっと出るはず。
　直播きでも構わないんだけど、ちょいお遊びで苗から作るのだ。
　この種もそろそろ限界だろうから、もう少し暖かくなったら畑に直播きして使い切ってしまうつもりざんす。
06/05/22追記
　出たよ〜ん。
　例年どおり、何の問題もなくイイコちゃんです。
　バジルって古い種でも全然問題無いって感じだよな。

06/4/8 これらを播種。

06/4/8 左からティオクック×１２、 サンマルツァーノ×１２、 千両ナス×１８、みずナス×１２．

06/4/8 ビニール温室で３０度で保温。

06/04/12追記
　はい〜〜発芽〜
　ティオクックって、やけに発芽が早いのだ。
　まだ４日目なのに、もうこんなに延びてしまった・・日に当てるのが少し遅かったよ。ややモヤシ気味。
　サンマルツァーノは予定通りに発芽した感じ。
　同じトマトでも発芽時間に大分差があるんね。
　ナスはまったくのダンマリざんす。
06/05/22追記
　で、その後は順調に進んで、今や立派に苗になっておりまする。
　トマトはちょいモヤシだったんで、その後更に種を蒔いて、２回目の苗作りもしました。
　茄子はいたって順調で、根も立派に張っており、トマトと共にポットへの植え替えも終わりました。

06/3/28 少しモヤシみたいなんだよ。 日に当てるのが遅かったかも。

08/05/04追記
　今年は花芽が多いみたい。
　そう言うことなら種を採って一挙に増やそうじゃんか。
　ちょい注意して観察の予定。

08/4/15 立派に育っております。

08/5/4 花芽が多いのであります。

06/3/12 ゴボウとナスは初体験。 他は例年どおりの野菜です。

06/3/12 去年の種。 イタパセは今年は苗作り不要かな。 半白キュウリが楽しみなのだ。

06/06/06追記
　ゴボウちゃん発芽。
　いつ種を蒔いたのか忘れたけど、１０日目ぐらいかな。
　雨が全然降らないんで、毎日の水遣りで無理矢理発芽させちゃった。
　根っこの長さが意外に短いんだけど、これがゴボウになるのね・・もう水の心配は要らないかも。
　で、撮影した後のゴボウの芽はどうしたか・・食ったよ〜ん。なんとしっかりゴボウ味(笑)・・あ〜面白ぇ〜。